Сам однажды попал в историю, когда стройка превратилась в бесконечный долгострой из-за хитрого подрядчика. С тех пор только холодный расчёт и никаких: поверьте на слово. Смотрите сайты компаний, где выкладывают не просто красивые картинки, а нормальные отчёты по этапам стройки. Например, можно глянуть этот сайт https://domikibanya.ru/doma-iz-brusa там подробно расписаны этапы работ и нюансы для СПб. Просите показать дом из бруса именно в процессе стройки, а не только готовый фасад для рекламы. В договоре обязательно прописывайте пеню за каждый день просрочки, а не какие-то мутные формулировки. Ещё полезная фишка, запросить смету с конкретными марками материалов. Если там написано просто пиломатериал без деталей, это звоночек, можно разворачиваться. И самый спокойный вариант, брать фирму с офисом и производством рядом с городом, чтобы можно было заехать без предупреждения и посмотреть, что у них там вообще творится.